Salmon Eye
| Salmon Eye | |||
|---|---|---|---|
 | |||
| Land | Norge | ||
| Høyde | 14 meter | ||
| Kart | |||
 Salmon Eye 59°59′37″N 5°54′11″Ø | |||
| Nettsted | |||
| Nettsted | Offisielt nettsted (en) | ||
«Salmon Eye» er et visningssenter og kunstinstallasjon som ligger ute i Hardangerfjorden, like utenfor Rosendal og Snilstveitøy i Kvinnherad kommune. Visningssenteret eies av Eide Fjordbruk.[1]
Om bygget[rediger | rediger kilde]
«Salmon Eye» er formet og skal se ut som et lakseøye i rustfritt stål. Bygget er 256 tonn tung, 25 meter bred, 14,5 meter lang og fire etasjer høyt, og er dekket av 9500 «fiskeskjell» i korrosjonsbestandig super duplex-stål. Det er det danske selskapet Kvorning Design & Communication som har utformet anlegget og Austevoll-selskapet Fluctus som har stått for byggingen.[2] Bygget ble innviet i 2022.[3][4]
Restaurant Iris[rediger | rediger kilde]
På «Salmon Eye» finner man også restaurant Iris, som ble åpnet våren 2023.[5][6] Restauranten drives av den danske kokken Anika Madsen, og i 2024 ble restauranten tildelt én stjerne av Michelinguiden.[7][8]
Referanser[rediger | rediger kilde]
- ^ «Oppdrettsmilliardær opnar spektakulært «senter for fakta om havbruk»». NRK (norsk nynorsk). 27. mai 2024. Besøkt 27. mai 2024.
- ^ «Salmon Eye» har gått over all forventning, Kyst.no
- ^ Ny verdensrekord og spektakulær avduking av Salmon Eye, NTB
- ^ Avduking av verdens største flytende kunstbygg, NTB
- ^ Iris - Bærekraftig sjømat i spektakulære omgivelser, NTB
- ^ 18 courses, no murder: A floating restaurant right out of ‘The Menu’, The Washington Post
- ^ Restauranten Iris i Rosendal får sin første Michelin-stjerne, Bergens Tidende
- ^ «Jublet for Michelin-stjerne på Hermetikken, tre stjerner til Re-Naa». NRK. 27. mai 2024. Besøkt 27. mai 2024.