Rucola
| Rucola | |
|---|---|
| |
| Vitenskapelig(e) navn: |
Eruca vesicaria Mill. Eruca sativa |
| Norsk(e) navn: | salatsennep, rucola |
| Biologisk klassifikasjon: | |
| Rike: | Planter |
| Divisjon: | Dekkfrøete planter |
| Klasse: | Tofrøbladete planter |
| Orden: | Korsblomstordenen |
| Familie: | Korsblomstfamilien |
| Slekt: | Salatsennepslekta |
| Habitat: | terrestrisk |
| Utbredelse: | middelhavsområdet |
Rucola[1] (Eruca vesicaria), også salatsennep, ruccola, roquette, arugula, rocket eller sennepskål, er en plante i korsblomstfamilien.
Rucola brukes ofte i salater, pasta, pizza eller som et pålegg på brødskiver. Navnet kommer fra et av plantens mange italienske navn, rucola, en diminutiv av slektsnavnet Eruca. Rucolabladene likner bladene til løvetannblomsten.
Referanser[rediger | rediger kilde]
- ^ «Det Norske Akademis ordbok». naob.no. Besøkt 13. mai 2021.
Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]
- (en) rucola i Global Biodiversity Information Facility
- (en) rucola hos ITIS
- (en) rucola hos NCBI
- (en) rucola hos The International Plant Names Index
- (en) rucola hos Tropicos
- (en) Kategori:Eruca vesicaria subsp. sativa – bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
- (en) Eruca vesicaria subsp. sativa – galleri av bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
- Eruca vesicaria subsp. sativa – detaljert informasjon på Wikispecies
Denne artikkelen er foreløpig kort eller mangelfull. Du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.