Pyrodruesyre

Pyrodruesyre (kjemisk formel CH₃COCOOH) er en karboksylsyre. Dens anion heter pyruvat (CH₃COCOO^-).

Pyruvat er første trinn i stoffskiftets aerobe glykolyse. (Når kroppen skal utnytte energien i glukose og det er nok oksygen til stede, så spaltes glukosemolekylet til to pyruvationer). Videre forvandling av pyruvaten kan skje på flere forskjellige måter.

(Merk at musklene også har evne til anaerob bruk (uten oksygen) av glukose, men da dannes det kun ATP og melkesyre i fra pyruvate, grunnet oksygenmangel.

Se også

• Glykolyse
• Sitronsyresyklus

Denne biokjemirelaterte artikkelen er dessverre kort eller mangelfull, og du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.
Det finnes mer utfyllende artikkel/artikler på  .