Ole Martin Alfsen

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til: navigasjon, søk
Ole Martin Alfsen
Født16. juli 1969 (48 år)
Oslo
Beskjeftigelse Kokk
NasjonalitetNorge

Ole Martin Alfsen (født 16. juli 1969 i Oslo) er en norsk kokk og vinkelner, mest kjent fra flere matprogrammer på TV.

Etter utdannelsen[hvilken?] virket han noen år i Nederland. Sammen med Guri Heftye ledet han «Vis meg ditt kjøleskap» i 1996 (13 episoder) og var stuntkokk med det de fant. Samtidig som han var kjøkkensjef på Lipp i Oslo og ved Millenium. Året etter var han kokk ved Palace Grill sammen med Øyvind Hjelle, og ble TV-kokk i God morgen NorgeTV. Hans andre programleder-ansvar var «Kokkelerium» på TVNorge der to kjendiser skulle lage maten Alfsen hadde laget. Ved Gastronomisk Institutt i Stavanger ble han food and beverage consultant og vinkelner i 2000. Med Tom Victor Gausdal var han fast mat- og vinskribent for Dagsavisen 2002-11. Etter konkursen ved Gastronomisk i 2008 gikk ble han fagansvarlig mat og drikke og SommelierKulinarisk Akademi i Oslo. Fra høsten 2009 er han ekspertkommentator i TVNorges program 4-stjerners middag halv åtte.[1]

Bibliografi[rediger | rediger kilde]

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ Mathias Vedeler (7. desember 2011). «Oslos dyreste matvare». Aftenposten Aften: 10.