Hagejordbær

Hagejordbær
Hagejordbær sent i juni, Hurum
Vitenskapelig(e) navn:	Fragaria ananassa
Norsk(e) navn:	hagejordbær
Biologisk klassifikasjon:
Rike:	Planteriket
Divisjon:	Karplanter
Klasse:	Blomsterplanter
Orden:	Rosales
Familie:	Rosefamilien
Slekt:	Fragaria
Antall arter:
Habitat:	temperert klima
Utbredelse:	hele verden
Delgrupper:

Hagejordbær (Fragaria ananassa) er en flerårig plante i slekten jordbær som tilhører rosefamilien, som vokser vilt i tempererte strøk over store deler av verden. Den er 15-40 cm høy, har flikete, enkle runde eller eggeformede blader, og dyprøde, 2-5 cm store bær med søt smak.

Både blant hagejordbær og markjordbær er det vanlig at planten på en og samme tid står i blomst og har bær i ulikt modningsnivå.

Blomstene er helt hvite, med fem kronblader og gule pollenbærerne. Bærene (som egentlig er steinfrukter og ikke bær i botanisk forstand) er hvite i starten og modnes til de blir dyprøde. De er langt større enn hos markjordbær (Fragaria vesca).

Dyrking

Jordbær dyrkes utendørs i åkrer eller innendørs i drivhus.

Jordbær dyrkes i hagebruk og gartnerier, og som monokulturell nytteplante for salg. Bærene spises rå, brukes i syltetøy, eller tilsetning og pynt i bakst.

I Norge dyrkes jordbær i hele landet; minst i de tre nordligste fylkene og mest i Vestfold og Buskerud. Dyrking av jordbær utgjør 70 % av all bærdyrking i Norge. I tillegg importeres store mengder fra andre land. I 2017 ble det dyrket frem 8500 tonn jordbær i Norge, og importert inn 9650 tonn.

Dyrkingen har stor økonomisk betydning, og utmerker seg ved å gi betydelig avkastning selv i nordlige tempererte strøk. Dyrking i drivhus er vanlig på kontinentet av Europa, hvor man også avler fram stadig nye varianter utfra kriterier for kort modningstid, bærstørrelse, kvalitet osv.

Jordbærsorter

Det finnes mange forskjellige sorter jordbær. Korona er den vanligste typen som dyrkes i Norge.

Jordbærsorter

• Abundance
• Aurora
• Bounty
• Carmen
• Deutsch Evern
• Dybdahl
• Florence
• Frida
• Glima
• Gyda
• Hella
• Inga
• Jonsok
• Julie
• Kjapp
• Korona
• Nora
• Oda
• Polka
• Rikki
• Rita
• Seierherren (populær på vestlandet i forrige århundre)
• Senga Sengana
• Solgry
• Solgull
• Solprins
• Sonata
• Viking
• Zefyr
• Honeoye

Eksterne lenker

• (en) hagejordbær i Encyclopedia of Life
• (en) hagejordbær i Global Biodiversity Information Facility
• (en) hagejordbær i Global Biodiversity Information Facility
• (sv) hagejordbær hos Dyntaxa
• (en) hagejordbær hos ITIS
• (en) hagejordbær hos The International Plant Names Index
• (en) hagejordbær hos Tropicos
• (en) Kategori:Fragaria × ananassa – bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
• (en) Fragaria × ananassa – galleri av bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
• Fragaria × ananassa – detaljert informasjon på Wikispecies