Grisetangdokke

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk
Grisetangdokke
Foto: Hans Hillewaert
Vitenskapelig(e)
navn
:
Vertebrata lanosa
(L.) T.A.Christensen, 1967
Polysiphonia fastigiata
Polysiphonia lanosa
Norsk(e) navn: Grisetangdokke, Trøffeltang
Biologisk klassifikasjon:
Rike: Planter
Divisjon: Rødalger
Klasse: Florideophyceae
Orden: Ceramiales
Familie: Rhodomelaceae
Slekt: Vertebrata
Habitat: I fjæra, på grisetang
Utbredelse: Vanlig nord i atlanterhavet

Grisetangdokke (Vertebrata lanosa) er en vanlig flerårig rødalge som er lettest å kjenne igjen når den vokser på grisetang. Den er noe redusert om vinteren.[1][2] Den kalles også trøffeltang når den omtales i kulinarisk sammenheng.

Beskrivelse[rediger | rediger kilde]

Tallus danner tette tuster på opptil 7,5 cm.[3] Når den vokser på grisetang er det uten tvil grisetangdokke. Den ligner hårtuster med todelt forgrening. Artsepitetet lanosa betyr «ullaktig». Tustene er dypt røde, nesten brunlige i fargen. For å artsbestemme den helt sikkert når den ikke vokser på grisetang må det brukes mikroskop. En annen art av rødalger, Choreocolax polysiphonieae, kan vokse på grisetangdokke og danne millimeterstore klumper på grenene.[4]

Utbredelse[rediger | rediger kilde]

Utbredt på grisetang, uansett hvor den er vokser, og noen ganger på andre arter av tang.[2][5] Vanlig rundt de Britiske Øyer og på kysten av Europa fra Island, Norge til Spania. Også Grønland og Newfoundland til New England.[2] Langs Norges kyst finnes den ikke øst for Mandal.[4]

Bruk[rediger | rediger kilde]

Tørket kan den brukes som smakstilsetning. Den er svært aromatisk og minner om trøffel i smaken. Det er også bakgrunnen for tilnavnet trøffeltang.

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ Åsen, Per Arvid (1980). Illustrert algeflora. Cappelen. s. 36. ISBN 8202018560. 
  2. ^ a b c Maggs, C.A. and Hommersand, M.H. 1993, Seaweeds of the British Isles Volume 1 Rhodophyta Part 3A Ceramiales. The Natural History Museum, London ISBN 0-11-310045-0
  3. ^ Harvey, W.H. 1841. A Manual of the British Algae: London: John van Voorst
  4. ^ a b Rueness, Jan (1998). Alger i farger. Almater forl. s. 124. ISBN 8278580065. 
  5. ^ Lewis, J.R. 1964.p.12 The Ecology of Rocky Shores. The English Universities Press Ltd

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]