Grasløk
Hopp til navigering
Hopp til søk
| Grasløk | |
|---|---|
| |
| Vitenskapelig(e) navn: |
Allium schoenoprasum L. |
| Norsk(e) navn: | grasløk, gressløk |
| Biologisk klassifikasjon: | |
| Rike: | Planter |
| Divisjon: | Dekkfrøete planter |
| Klasse: | Enfrøbladete planter |
| Orden: | Aspargesordenen |
| Familie: | Amaryllisfamilien |
| Slekt: | Løkslekta |
| IUCNs rødliste: | |
| livskraftig | |
| Habitat: | terrestrisk |
| Utbredelse: | Eurasia og Nord-Amerika |
Grasløk eller gressløk (Allium schoenoprasum, dansk: purløg, svensk: gräslök) er en urt som brukes til matlaging. Den har en frisk løkaktig smak som minner om en mild løk. Den brukes ofte i egg- og osteretter, fisk, gratenger og salater eller ved servering som pynt og smaksfremhever. Hele planten kan brukes, også blomsten.[1][2]
Galleri[rediger | rediger kilde]
Tue med grasløk
Nærbilde av en grasløkblomst
Kapsler med frø
.jpg)
Referanser[rediger | rediger kilde]
- ^ McVicar, Jekka (1997). Til å spise opp. Oslo: Hilt & Hansteen. s. 20. ISBN 8274134540.
- ^ Sturtevant, Edward Lewis (1919). Sturtevant's notes on edible plants (engelsk). s. 39.
Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]
- (en) grasløk i Encyclopedia of Life
- (en) grasløk i Global Biodiversity Information Facility
- (no) grasløk hos Artsdatabanken
- (sv) grasløk hos Dyntaxa
- (en) grasløk hos ITIS
- (en) grasløk hos NCBI
- (en) grasløk hos Panarctic Flora
- (en) grasløk hos The International Plant Names Index
- (en) grasløk hos Tropicos
- (en) Kategori:Allium schoenoprasum – bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
- (en) Allium schoenoprasum – galleri av bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
- Status er: «spiselig» ifølge Nyttevekstleksikonet utgitt av Norges sopp- og nyttevekstforbund.
