Spansk kjørvel

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
Spansk kjørvel
Spansk kjørvel i Molde
Spansk kjørvel i Molde
Vitenskapelig(e)
navn
:
Myrrhis odorata
(L.) Scop.
Norsk(e) navn: Spansk kjørvel
Hører til: Familie: skjermplantefamilien,
Orden: Apiales
Nasjonal rødliste (Norge):
Arten er svartelistet (uønsket)
Myrrhis odorata


Spansk kjørvel (Myrrhis odorata) er en flerårig plante i skjermplantefamilien (Apiaceae), særlig i eldre tider (1700- og 1800-tallet) dyrket som krydderurt. Blader og frø brukes som krydder i matlaging og i brennevin. Planten er hjemmehørende i fjellstrøk i Mellom-Europa, blant annet i Alpene. I Norge, der den er uønsket og står oppført på norsk svarteliste, forvillet i kyststrøk nord til Trøndelag, samt i Tromsø.

Smaken minner om lakris eller anis.

botanikkstubbDenne botanikkrelaterte artikkelen er dessverre kort eller mangelfull, og du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.