Lakris

Lakris-snorer er et populært godteri, særlig blant barn.

Engelsk konfekt eller lakriskonfekt, her av merket Bassett's liquorice Allsorts.

Lakris (extractum glycyrrhiza) er et svart eller brunt, spiselig stoff som trekkes ut av roten av lakrisplanten.

Lakris blir brukt både som smaksstoff, særlig i søtsaker, men også i for eksempel snus, og i følge Felleskatalogen som slimløsende substans i naturlegemidler tradisjonelt brukt i folkemedisinen ved forbigående hoste og katarr i øvre luftveier. Lakrismikstur (mixtura solvens) kan anvendes ved forkjølelse, lakrisrotpulver (lakrispulver) som mildt avføringsmiddel. Salmiakklakris er en smaksvariant brukt i godteri.

Navnet kommer av det greske glykyrrhiza som betyr «søt rot».

Se også

• Lakrisplante
• Lakrismikstur
• Lakrisrotpulver
• Salmiakklakris

Eksterne lenker

• Medisinsk artikkel om lakris
• Lakris som konserveringsmiddel
• Lakrisens mulige helseskadelige effekter
• Lakrisens påståtte hukommelsesfremmende egenskaper
• Merking av matvarer med lakris

Commons: Kategori:Liquorice – bilder, video eller lyd