Hurtigmat

Hurtigmat i form av fish'n'chips, frityrstekte fiskebiter og pommes frites.

Gatekjøkkenmat serveres ofte med engangsbestikk i plast. Selv om løsningen er reinslig og billig, blir det sammen med poser, pappbegre, glass og sugerør enormt mye søppel og unødvendig sløsing med ressurser. Retten på bildet består av hamburger, ketsjup og pommes frites med dressinger og tilbehør.

Hurtigmat, gatekjøkkenmat eller fast food-mat er enkle småretter som serveres normalt fra en hurtigmatrestaurant, gatekjøkken, butikk eller kiosk. Hurtigmat har vært sett på som billig mat med noe tvilsom kvalitet, men er i endring etter hvert som nye serveringskonsept innføres.

I Norge har pølse i brød lang tradisjon som hurtigmat. I dag finnes et videre utvalg av serveringstilbud, med forskjellige pølsetyper og hamburgervarianter, sandwicher, kebab, pitabrød, kylling, pommes frites, taco, pizza, løvstek, biffsnadder og gryteretter.

I andre land varierer mattilbudet etter de lokale skikkene, i Japan er sushi og fiskeretter utbredt, mens i England er fish and chips svært vanlig.

Noen hurtigmatkjeder

• Arby's – i USA og Canada
• Big Bite – 38 avdelinger i Norge
• Burger King – i 65 land
• Dairy Queen – i USA, Canada og 22 andre land
• Kentucky Fried Chicken – i 88 land
• McDonald's – i 119 land
• Pizza Hut – i 90 land
• Subway – i 86 land