Loganbær

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til: navigasjon, søk
Loganbær
Loganbær
Vitenskapelig(e)
navn
:
Rubus loganobaccus
Norsk(e) navn: loganbær
Biologisk klassifikasjon:
Rike: Planteriket
Divisjon: Karplanter
Klasse: Blomsterplanter
Orden: Rosales
Familie: Rosefamilien
Slekt: Rubus
Habitat: terrestrisk
Utbredelse: kosmopolittisk

Loganbær (Rubus loganobaccus) er en krysning (hybrid) av bringebær og bjørnebær med en ganske skarp smak.

Bæret kom til ved en tilfeldighet mellom 18801881 i Santa Cruz i California (USA) da dommeren og hortikulturisten James Harvey Logan (1841–1928) gjorde forsøk med krysning av bær.

Loganbær egner seg godt til marmelader, saftkoking og vinproduksjon. Det går også an å spise bæret som det er, men smaken kan være litt for bitter for noen.

Krysser man loganbær med bjørnebær og bringebær, får man boysenbær. En annen, mer robust[klargjør] krysning mellom bringebær og bjørnebær er taybær.

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]