Hawaiipizza
Hawaiipizza er en pizza med tomatsaus, ost, ananas og skinke. Noen versjoner kan også inkludere paprika, sopp eller bacon. Den første kjente pizzaen av denne typen ble fremstilt av Sam Panopoulos i 1962 i Chatham-Kent i Canada.[1]
Det er svært delte meninger om ananas som pizzatopping: hawaiipizza var den mest populære pizzaen i Australia i 1999, hvor den sto for 15 % av salget, og en uavhengig undersøkelse fra 2015 blant britiske takeawayrestauranter som styres gjennom Just Eat, konkluderte at hawaiipizzaen var den mest alment tilgjengelige varianten. En undersøkelse fra 2016 blant voksne i USA viste at ananas var den minst populære pizzatoppingen etter ansjos og sopp.[2][3][4]
Historie[rediger | rediger kilde]
Den gresk-canadiske Sam Panopoulos hevder å ha laget den første hawaiipizzaen på Satellite Restaurant i Chatham i Ontario i Canada i 1962. Han var til dels inspirert av sin erfaring med kinesiske retter, som ofte blander søte og salte smaker, og Panopoulos eksperimenterte med å bruke ananas, skinke, bacon og andre toppinger, som i første omgang ikke var særlig populære. Tilføyelsen av ananas til den tradisjonelle blandingen av tomatsaus og ost, og noen ganger med skinke eller bacon, ble snart populær i lokalområdet, og de ble etterhvert en fast del av menyen på pizzeriaer over hele verden.[5][6][7][8][9][10]
I Tyskland er hawaiipizza en variasjon med skinke, ananas og ost toppet med Hawaii Toast på toppen, hvilket opprinnelig ble introdusert av landets første fjernsynskokk, Clemens Wilmenrod, i 1955.[11][12][13]
Referanser[rediger | rediger kilde]
- ^ «Sam Panopoulos, Canadian Inventor Of Hawaiian Pizza, Dead At 83». Besøkt 10. juni 2017.
- ^ Steve Green (1999), PMQ GOES TO AUSTRALIA, Pizza Marketing Quarterly, Tilgået 7. februar 2017
- ^ Scott, Patrick (17. september 2015). «Top ten most popular pizzas in the UK revealed - is your favourite on the list?». Daily Mirror. Besøkt 7. februar 2017.
- ^ Birth, Allyssa. «Pepperoni Tops Americans’ List of Favorite Pizza Toppings». Harris Interactive. Arkivert fra originalen 22. februar 2017. Besøkt 21. februar 2017.
- ^ Dan Nosowitz (4 June 2015), «Meet the 81-Year-Old Greek-Canadian Inventor of the Hawaiian Pizza=». Last accessed 19 May 2017
- ^ Bob Boughner (26 June 2010), Aloha! Hawaiian pizza born in Chatham?, The Chatham Daily News Last accessed 7 February 2017
- ^ Geoff Turner (14 July 2010), Canadian invented the Hawaiian pizza Arkivert 24. februar 2017 hos Wayback Machine., Toronto Sun/Sun Media Last accessed 7 February 2017
- ^ Helen Mann (February 21, 2017), Canadian inventor of Hawaiian pizza defends pineapple after Iceland's president disses fruit topping, CBC As It Happens Last accessed 19 May 2017
- ^ Helen Mann (February 21, 2017), Canadian inventor of the Hawaiian defends pineapple after Iceland prez sneers at fruit on pizza, CBC Radio Interview As It Happens Last accessed 19 May 2017
- ^ «The History of Hawaiian Pizza».
- ^ Driesner, Heidi (24. januar 2015). «"Toast Hawaii" wird 60» (tysk). n-tv. Besøkt 7. februar 2017.
- ^ Foede, Petra (4. februar 2011). «Es gibt keinen Toast auf Hawaii» (tysk). Frankfurter Rundschau. Besøkt 7. februar 2017.
- ^ Ganz, Rabea (5. august 2013). «Herrn Paulsens Deutschstunde: Toast Hawaii» (tysk). Effilee. Besøkt 7. februar 2017.
Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]
- (en) Hawaiian pizza – kategori av bilder, video eller lyd på Commons
