Enumettet fett

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk

Innen ernæring er en enumettet fettsyre en type fettsyrer med en enkelt dobbeltbinding i fettsyrekjeden, hvor alle karbonene i kjeden er enkeltbindinger, i motsetning til flerumettede fettsyrer som har mer enn én dobbeltbinding.

Naturlige kilder med enumettet fett[rediger | rediger kilde]

Molekylær beskrivelse: oljesyre[rediger | rediger kilde]

Oleic acid's skeletal formula Oleic acid's space-filling structure