Churro

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk
Churro servert med varm sjokoladesaus

En churro er et spansk bakverk. En churro består av fritert deig basert på hvetemel eller potet. I Spania serveres churro vanligvis med varm sjokoladesaus eller fylt med sjokoladekrem, vaniljekrem eller karamellsaus, såkalt dulce de leche. Churro er nært beslektet med amerikanske doughnuts og portugisiske farturas.[trenger referanse]

Opprinnelse[rediger | rediger kilde]

Churros opprinnelse antas å være en kinesisk frokostrett. Portugisiske handelsfolk skal ha introdusert dem i Europa, tilført sukker og gitt dem stjerneutforming.[1]

Salg[rediger | rediger kilde]

Normalt selges de fra en churro-stand eller i et churrería, på hovedgater, plasser og markeder. I Spania spises de til en hvilken som helst tid på døgnet, men særlig ettertraktede er chocolate con churros som kjøpes om natten eller tidlig om morgenen.[trenger referanse] Dessuten kan man i juletiden, særlig rundt nyttår, finne churroer med vaniljesukker eller kanel. De kalles da gjerne churros natal.

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ «Churros: a secret history». Besøkt 16. oktober 2011. 

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]

(en) Kategori:Churros – bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons