Basilikum

Basilikum
	Nomenklatur
	Ocimum basilicum; L., 1753
	Populærnavn
	basilikum
	Klassifikasjon
Rike	Planteriket
Divisjon	Karplanter
Klasse	Blomsterplanter
Orden	Lamiales
Familie	Leppeblomstfamilien
	Økologi
Habitat:	terrestrisk
Utbredelse:	opprinnelig India
	Inndelt i
	anisbasilikum; dvergbasilikum; kamferbasilikum; kanelbasilikum; krydderbasilikum; kryddernellikbasilikum; sitronbasilikum;

Basilikum er ettårige planter med hvite eller svakt rosalilla blomster som dufter nektar. Betegnelsen basilikum blir brukt både om slekten Ocimum og om den mest kjente arten Ocimum basilicum.

Sorter[rediger | rediger kilde]

Kanel-, anis-, krydder-, kamfer- og kryddernellik-basilikum.

Thaibasilikum er en kultivar tilhørende Ocimum basilicum.

Sitronbasilikum er en kultivar tilhørende Ocimum americanum.

Malintorvbasilikum er en kultivar tilhørende Ocimum basilicum.

Sarahlilbasilikum er en kultivar tilhørende Sluticum basilicum

Greek column basil og Thai lemon basil er kultivarer tilhørende Ocimum x citriodorum.

Helligbasilikum hører ikke til de nevnte kultivarene.

Alle disse selges også som frø i Norge.

Bruk[rediger | rediger kilde]

Basilikum brukes i en rekke ulike matretter, og er blant annet en hovedingrediens i pesto. Planten virker beroligende, løser opp spenninger og fremmer fordøyelsen. Tidligere ble basilikum ofte brukt mot hysteri.

Historie[rediger | rediger kilde]

Fra arkeologiske undersøkelser i Egypt vet man at basilikum ble brukt ved balsamering sammen med mange andre sterkt duftende krydder- og medisinplanter, balsameringsurter.