Basilikum
| Basilikum | |
|---|---|
| |
| Vitenskapelig(e) navn: |
Ocimum basilicum L., 1753 |
| Norsk(e) navn: | basilikum |
| Biologisk klassifikasjon: | |
| Rike: | Planteriket |
| Divisjon: | Karplanter |
| Klasse: | Blomsterplanter |
| Orden: | Lamiales |
| Familie: | Leppeblomstfamilien |
| Habitat: | terrestrisk |
| Utbredelse: | opprinnelig India |
| Varieteter: |
|
Basilikum er ettårige planter med hvite eller svakt rosalilla blomster som dufter nektar. Betegnelsen basilikum blir brukt både om slekten Ocimum og om den mest kjente arten Ocimum basilicum.
Sorter[rediger | rediger kilde]
Kanel-, anis-, krydder-, kamfer- og kryddernellik-basilikum.
Thaibasilikum er en kultivar tilhørende Ocimum basilicum.
Sitronbasilikum er en kultivar tilhørende Ocimum americanum.
Malintorvbasilikum er en kultivar tilhørende Ocimum basilicum.
Sarahlilbasilikum er en kultivar tilhørende Sluticum basilicum
Greek column basil og Thai lemon basil er kultivarer tilhørende Ocimum x citriodorum.
Helligbasilikum hører ikke til de nevnte kultivarene.
Alle disse selges også som frø i Norge.
Bruk[rediger | rediger kilde]
Basilikum brukes i en rekke ulike matretter, og er blant annet en hovedingrediens i pesto. Planten virker beroligende, løser opp spenninger og fremmer fordøyelsen. Tidligere ble basilikum ofte brukt mot hysteri.
Historie[rediger | rediger kilde]
Fra arkeologiske undersøkelser i Egypt vet man at basilikum ble brukt ved balsamering sammen med mange andre sterkt duftende krydder- og medisinplanter, balsameringsurter.
Galleri[rediger | rediger kilde]
Friske blader av basilikum
Basilikum-frø
Blomstrende basilikum-stilk
Basilikum-blader.
Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]
- (en) basilikum i Encyclopedia of Life
- (en) basilikum i Global Biodiversity Information Facility
- (no) basilikum hos Artsdatabanken
- (sv) basilikum hos Dyntaxa
- (en) basilikum hos ITIS
- (en) basilikum hos NCBI
- (en) basilikum hos The International Plant Names Index
- (en) basilikum hos Tropicos
- (en) Ocimum basilicum – galleri av bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
- Ocimum basilicum – detaljert informasjon på Wikispecies
