Pomelo
| Pomelo | |
|---|---|
 Pomelo |
|
| Vitenskapelig(e) navn: |
Citrus maxima Carl von Linné |
| Norsk(e) navn: | Pomelo |
| Hører til: | Sitrusfrukt, Rutefamilien, Sapindales |
| Habitat: | terrestrisk |
| Utbredelse: | Sørøst-Asia |
Pomelo (Citrus maxima) slekter til grapefrukten, men er den er søtere, har tørrere konsistens og er ikke fullt så besk i smak.
Innhold |
Opprinnelse [rediger]
Pomelo stammer fra Sørøst-Asia. Den er også kjent som balinesisk lime/appelsin, etter øya Bali.
I dag dyrkes pomelo i størst grad i USA og Kina. Pomelo vokser på pomelotrær som kan bli opp til 15 meter.
Fruktene kan bli opp til 20 – 25 cm i diameter, veier 1-2 kg og har et grønngult, ganske tykt skall. Pomelo har et fruktkjøtt som er delt inn i lommer mellom kraftige hinner. Disse hinnene er seige og de anbefales ikke å spise. Fruktkjøttet har en noe tørrere konsistens enn grapefrukt og uten den beske nyansen i smak.
Pomelo finnes i hovedsak i to varianter, en med grønngult fruktkjøtt og en med rødlig.
Rekord [rediger]
I en konkurranse i Kumamoto i Japan 28. januar 2005 viste Seiji Sonodo frem den hittil største pomelo som er registrert. Pomeloen ble veid til 4,86 kg, og det er per i dag rekord.
Produksjon [rediger]
USA er den ledende produsenten av Pomelo i verden, etterfulgt av Kina, Sør-Afrika og Mexico.
| Topp Ti Grapefrukt (inkludert pomelo) Produsenter — 11 Juni 2008 | ||
|---|---|---|
| Land | Produksjon (Tonn) | |
 USA |
1580000 | |
 Kina |
547000 | |
 Sør-Afrika |
430000 | |
 Mexico |
390000 | |
 Syria |
290000 | |
 Israel |
245000 | |
 Tyrkia |
181923 | |
 India |
178000 | |
 Argentina |
176000 | |
 Cuba |
175000 | |
| Totalt i Verden | 5061023 | |
Pomelo i dagliglivet [rediger]
Bruksområde [rediger]
Pomelo kan spises naturell eller brukes i forskjellige typer fruktsalat. Den kan serveres til forrett eller spises som et lite mellommåltid. Pomelo har et tørt fruktkjøtt, men dette egner seg ikke til å presse juice med. Det blir sagt[av hvem?] at pomelo er en familiefrukt.
Hvis skallet ikke er sprøytet kan det brukes til bakverk eller til produksjon av marmelade.
Oppbevaring [rediger]
Pomelo har lang holdbarhetstid og oppbevares best ved 10-12 ºC, men trenger ikke å oppbevares i kjøleskap.
Pomelo skal ikke ha sprekker og bløte flekker. Skallet skal være blankt og fast. Små flekker har ingen betydning, og er som regel resultatet av vindstøt under vekstperioden.
Næringsinnhold [rediger]
Pomeloen inneholder mineraler, C-vitamin og er svært kalorifattig.
