Pomelo

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
Pomelo
Pomelo
Pomelo
Vitenskapelig(e)
navn
:
Citrus maxima
Norsk(e) navn: Pomelo
Hører til: Sitrusfrukt,
Rutefamilien,
Sapindales
Habitat: terrestrisk
Utbredelse: Sørøst-Asia

Pomelo (Citrus maxima) slekter til grapefrukten, men er den er søtere, har tørrere konsistens og er ikke fullt så besk i smak.

Opprinnelse[rediger | rediger kilde]

Pomeloblomst, tidlig i april

Pomelo stammer fra Sørøst-Asia. Den er også kjent som balinesisk lime/appelsin, etter øya Bali.

I dag dyrkes pomelo i størst grad i USA og Kina. Pomelo vokser på pomelotrær som kan bli opp til 15 meter.

Fruktene kan bli opp til 20 – 25 cm i diameter, veier 1-2 kg og har et grønngult, ganske tykt skall. Pomelo har et fruktkjøtt som er delt inn i lommer mellom kraftige hinner. Disse hinnene er seige og de anbefales ikke å spise. Fruktkjøttet har en noe tørrere konsistens enn grapefrukt og uten den beske nyansen i smak.

Pomelo finnes i hovedsak i to varianter, en med grønngult fruktkjøtt og en med rødlig.

Rekord[rediger | rediger kilde]

I en konkurranse i Kumamoto i Japan 28. januar 2005 viste Seiji Sonodo frem den hittil største pomelo som er registrert. Pomeloen ble veid til 4,86 kg, og det er per i dag rekord.

Produksjon[rediger | rediger kilde]

USA er den ledende produsenten av Pomelo i verden, etterfulgt av Kina, Sør-Afrika og Mexico.

Topp Ti Grapefrukt (inkludert pomelo) Produsenter — 11 Juni 2008
Land Produksjon (Tonn)
USA USA 1580000
Folkerepublikken Kina Kina 547000
Sør-Afrika Sør-Afrika 430000
Mexico Mexico 390000
Syria Syria 290000
Israel Israel 245000
Tyrkia Tyrkia 181923
India India 178000
Argentina Argentina 176000
Cuba Cuba 175000
Totalt i Verden 5061023



Pomelo i dagliglivet[rediger | rediger kilde]

Bruksområde[rediger | rediger kilde]

Pomelo kan spises naturell eller brukes i forskjellige typer fruktsalat. Den kan serveres til forrett eller spises som et lite mellommåltid. Pomelo har et tørt fruktkjøtt, men dette egner seg ikke til å presse juice med. Det blir sagt[av hvem?] at pomelo er en familiefrukt.

Hvis skallet ikke er sprøytet kan det brukes til bakverk eller til produksjon av marmelade.

Pomelo på tre

Oppbevaring[rediger | rediger kilde]

Pummelos.jpg

Pomelo har lang holdbarhetstid og oppbevares best ved 10-12 ºC, men trenger ikke å oppbevares i kjøleskap.

Pomelo skal ikke ha sprekker og bløte flekker. Skallet skal være blankt og fast. Små flekker har ingen betydning, og er som regel resultatet av vindstøt under vekstperioden.

Næringsinnhold[rediger | rediger kilde]

Pomeloen inneholder mineraler, C-vitamin og er svært kalorifattig.