Vaffeljern
Et vaffeljern er en innretning som i husholdningen benyttes til steking av bakverket vafler. Varianter av vaffeljernet kan spores tilbake til 1400-tallet, men i 1869 ble et forbedret vaffeljern for komfyr patentert av amerikaneren Cornelius Swarthout.[1] Det er i stor grad dette patentet senere vaffeljern har bygget videre på. I Norge ble de første spesialbygde vaffeljernene produsert av støpejern fra 1880 men det eldste kjente er fra 1685.[2] Siden 1937 har det blitt produsert elektriske jern.[3]
De fleste vaffeljern har et innvendig rutemønster av tagger inspirert av vokskakene i en bikube. Stekingen foregår ved at disse taggene varmes opp. Produktet har ofte også en regulerbar termostat og et teflonbelegg som hindrer at vaflene setter seg fast.[4]
Vaffeljernet blir produsert i ulike varianter. I Norge er det mest vanlig med et sirkelformet jern som er delt inn i fire, fem eller seks hjerter per plate. Et dobbeljern gir muligheten for steking av to plater samtidig. En annen vanlig variant er jern som steker firkantige belgiske vafler.
Se også[rediger | rediger kilde]
Referanser[rediger | rediger kilde]
- ^ DigitaltMuseum: Vaffeljern Arkivert 22. juli 2014 hos Wayback Machine.. Besøkt 21. mai 2013.
- ^ Fylkesarkivet: Vaffeljern frå Nordfjord Arkivert 18. desember 2014 hos Wayback Machine.. Besøkt 21. mai 2013.
- ^ Vaffeldama: Vaffelhistorie. Besøkt 21. mai 2013.
- ^ eHow: How Does a Waffle Maker Work?. Besøkt 21. mai 2013 (en) .