Tykkhalesau
Tykkhalesau og tykkrumpesau er en sauetype som er mest vanlig i det nordlige Afrika, Midtøsten og Asia (Pakistan, Nord-India, Vest-Kina og Sentral-Asia). Omkring 25 prosent av alle sauer tilhører gruppen med tykkhalesau,[1] Motsatsen til tykkhalesau er tynnhalesau, som da altså utgjør omkring 75 prosent.
Typen særpreges av den oppsvulmende bakparten og de fettrike halene disse rasene har. I motsetning til andre raser lagrer denne sauetypen mesteparten av kroppsfettet i bakparten og halen, omtrent som en dromedar lagrer det i pukkelen på ryggen. Dette gjør kjøtt fra disse rasene spesielt magert.
Tykkhalesau, som trolig også oppsto i den fruktbare halvmåne, er som type kjent fra gamle mosaikker og lignende i det gamle Uruk (cirka 3000 år f.Kr.) og Ur (cirka 2400 år f.Kr.). En studie bekrefter at tykkhalesau trolig oppsto etter at tynnhalesau var domestisert.[2] Sauetypen blir generelt regnet som meget hardfør og tilpasningsdyktig for tørt klima og ørkenstrøk. Om beiteforholdene er god blir tykkhalesau normalt storvokst og kjøttfull. Karakulsau og Tunissau er blant annet eksportert til vesten, blant annet til USA.
Noen steder (for eksempel i Etiopia) deler man tykkhalesauene videre inn i kort-tykkhalesau, lang-tykkhalesau og tykkrumpesau.[3]
Tykkhaleraser[rediger | rediger kilde]
Nedenfor er et lite utvalg med tykkhalesauer. Rasenavnene er nødvendigvis ikke korrekte, siden de ikke har blitt offisielt oversatt til norsk.
- Afrikanersau eller Kapptykkhalesau
- Awassisau
- Balkhisau
- Sorthodet perser
- Khiossau
- Karakulsau
- Ngunisauer (type)
- Rød masaisau eller tanganykasau
- Tunissau eller tunisisk berbersau
Referanser[rediger | rediger kilde]
- ^ Davidson, Alan (1999). Oxford Companion to Food. Oxford: Oxford University Press. pp. 290–293. ISBN 0-19-211579-0
- ^ M. H. Moradi, A. Nejati-Javaremi, M. Moradi-Shahrbabak, K. G. Dodds, R. Brauning and J. C. McEwan. (2014-08-17). Investigation of Candidate Regions Associated With Fat Deposition in Thin and Fat Tail Sheep Breeds. Proceedings, 10th World Congress of Genetics Applied to Livestock Production. Besøkt 2014-09-22
- ^ Solomon Gizaw, H. Komen, O. Hanotte, J.A.M. Van Arendonk, S. Kemp, Aynalem Haile, O. Mwai, Tadelle Dessie (2011). "2.2.5.1 Significant morphological characters". Characterization and Conservation of Indigenous Sheep Genetic Resources: a Practical Framework for Developing Countries. ILRI (aka ILCA and ILRAD). pp. 16–17. ISBN 978-92-9146-262-9
Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]
- (en) Fat-tailed sheep – kategori av bilder, video eller lyd på Commons
