Sangria
Sangria (av spansk sangre, som betyr blod) er en type alkoholholdig drikk som oppsto i Spania og Portugal.[1]
Sangria er en blanding av vin, vanligvis rødvin, og frukt, og gjerne et søtningsmiddel. Den kan også lages med basis i både hvitvin, rosévin og musserende vin (typisk cava).[2] Dersom drikken lages av hvitvin kalles den gjerne hvit sangria.[2] Eventuelle andre ingredienser kan også høre med. Det fins mange forskjellige typer og oppskrifter. Sangria blir vanligvis servert om sommeren som en kald drikk, som oftest med isbiter i. I Sør-Spania kalles drikken gjerne tinto de verano, som betyr «sommer-rød(vin)».[3]
Referanser[rediger | rediger kilde]
- ^ «EU: True Sangria Wine Comes From Spain, Portugal». The New York Times. 14. januar 2014. Besøkt 20. juli 2014.
- ^ a b Rochelle Bilow (2015) How Not to Screw Up Sangria, So You Can Make Fruit & Booze Magic at Home. bon appétit, June 17, 2015. Besølt 2021-07-22
- ^ Alia, Carmen Tía (20. juli 2021). «Cómo hacer un buen tinto de verano en casa: la receta básica del combinado veraniego más refrescante». Directo al Paladar (spansk). Besøkt 24. mars 2022.