Pastrami

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til: navigasjon, søk
Pastrami

Pastrami er et kjøttprodukt som er saltet, krydret og lettrøkt. Kjøttet varierer fra okse, får og svin, til moderne kalkunpastrami. Retten stammer trolig fra de østlige middelhavslandene.

Retten har vært laget fra uminnelige tider som en måte å konservere kjøtt på.

Ordet kommer fra Yiddish pastrame, avledet fra Rumensk pastrama, opprinnelig fra Tyrkisk pastırma.

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]

matstubbDenne matrelaterte artikkelen er foreløpig kort eller mangelfull, og du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.