Mungbønne

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
Mungbønne
Grønne mungbønner
Grønne mungbønner
Vitenskapelig(e)
navn
:
Vigna radiata
(L.) R. Wilczek
Norsk(e) navn: mungbønne
Hører til: Erteblomstfamilien,
Fabales,
Rosidae,
egentlige tofrøbladede planter
Habitat: terrestrisk
Utbredelse: Sør-Asia
Vigna radiata

Mungbønne (Vigna radiata) er en art i erteblomstfamilien som opprinnelig kommer fra India. Den dyrkes hovedsakelig i det sørlige Asia for sine spiselige frø, mungbønnene. I det asiatiske kjøkken er også spirene vanlige. Det som i butikken kalles for bønnespirer er som oftest spirer av mungbønne.

Mungbønne er en klatrende, krypende eller frittvoksende ettårig urt med brunhårete stengler. Bladene er trefingrede med et 5–21 cm langt bladskaft. Delbladene blir 5–16 cm lange og 3–12 cm brede, og er hele eller noen ganger treflikede. De er ellipseformede, rombeformede eller eggformede med en spiss tupp. Overflaten kan være slett eller hårete. Blomsteranleggene kommer i bladkløften og bærer mange gulgrønne blomster. Frukten sitter i en belg som blir 4–9 cm lang, linjærsylindrisk, 5–6 mm bred, med brune hår og 8–14 grønne eller rødbrune frø.

Kilder[rediger | rediger kilde]

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]

Commons Commons: Vigna radiata – bilder, video eller lyd
Wikispecies-logo.svg Wikispecies: Vigna radiata – detaljert artsinformasjon