Knekkebrød

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk
Vanlig knekkebrød
Rundt knekkebrød

Knekkebrød er bakt av rugmel. Deigen er hevet ved hjelp av surmelk. Brødet er stekt i tynne plater som siden er tørket ved svak varme. Av kjente varianter har man Wasa fra Sverige, som er verdens største knekkebrødprodusent, eller Einars besteknekk fra Danmark.

matstubbDenne matrelaterte artikkelen er foreløpig kort eller mangelfull, og du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.