Hummere

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk
Hummere
Homarus gammarus, Europeisk hummer
Homarus gammarus, Europeisk hummer
Vitenskapelig(e)
navn
:
Nephropidae
Dana, 1852
Norsk(e) navn: hummere
Hører til: Nephropoidea,
langhalekreps,
tifotkreps,
storkreps,
krepsdyr
Antall arter: ca. 48
Habitat: havbunn
Utbredelse: hele verden
Delgrupper:

Hummer (Nephropidae) er en familie av krepsdyr som tilhører den store gruppen av tifotkreps. Hummere lever i saltvann og har betydelig økonomisk verdi som matkilde. Kjente arter er europeisk hummer og amerikahummer.


Gyte og beiteområde[rediger | rediger kilde]

Hummeren oppholder seg som oftest fra 5 til 40 meters dyp, hvor det er stein eller sandbund og helst hvor det er flere fluktmuligheter.[1]

Hummeren lever hovedsakelig av muslinger, snegler, børstemark og kråkeboller.

Som liten hummer kan den også finne på å spise sine søsken om den får muligheten til det.[2]

Hummeren blir kjønnsmoden i en alder av 5 til 13 år.

Taksonomisk plassering[rediger | rediger kilde]

Taksonomien til storkreps er komplisert og under stadig revisjon. Det er generelt omstridt å fin-inndele organismer taksonomisk. En moderne oppdatering av systematikken gis her med basis i WoRMS-databasens systematikk fra 2013.[3].


Hummer som mat[rediger | rediger kilde]

Hummer er en klassisk delikatesse. Den serveres gjerne hel eller halv, eller som hummersuppe. Som andre skalldyr spises hummer fersk, og eksklusive butikker og restauranter oppbevarer hummer i akvarium.

Hummer er ikke tillatt å spise etter jødisk religion, ettersom den ikke er koscher.


Litteratur[rediger | rediger kilde]

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ «Europeisk hummer». Havforskingsinstituttet. Besøkt 8. september 2016. 
  2. ^ «Aggressiv og sinna kannibal». Arkivert fra originalen 14. september 2016. Besøkt 8. september 2016. 
  3. ^ Nephropidae - WoRMS. Besøkt 25. januar 2014.

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]