Geranium (restaurant)
_IMG_7321_(15350379744).jpg) | |||
| Land | Danmark | ||
|---|---|---|---|
| Sted | København | ||
| Etablert | 2007 | ||
| Rangering | Michelinguiden:  | ||
Offisielt nettsted (da) · Offisielt nettsted (en) | |||
 Geranium 55°42′13″N 12°34′21″Ø | |||
Geranium er en dansk gourmetrestaurant som ligger i Parken i København. Kjøkkensjef er kokken Rasmus Kofoed, som blant annet har vunnet Bocuse d’Or i 2011. Den har tre stjerner i Michelinguiden.
Historie[rediger | rediger kilde]
Restaurant Geranium ble åpnet våren 2007 i Kongens Have i København av Rasmus Kofoed og Søren Ledet. Restauranten måtte stenge i 2009, men gjenåpnet i Parken på Østerbro i 2010.[1]
Restauranten fikk i mars 2013 to stjerner i Michelinguiden etter tidligere å ha hatt én stjerne.[2] I april samme år ble restauranten kåret til verdens 45. beste i San Pellegrino's The Worlds 50 best restaurants in 2013 etter året før å ha vært nummer 49.[3] I 2014 opprettholdt restauranten de to michelinstjernene.[4] Den 24. februar 2016 fikk Geranium tre michelinstjerner som den første danske restaurant noen gang.[5][6]
I april 2015 trådte Lars Seier Christensens holdingselskap Seier Capital inn i restaurantens eierkrets med en aksjepost på 80 %.[7]
Referanser[rediger | rediger kilde]
- ^ «Geranium - fra Kongens Have til FCKs Parken». Arkivert fra originalen 29. desember 2014. Besøkt 22. desember 2018.
- ^ Fakta: Her er Danmarks Michelin-restauranter 2013 Arkivert 4. januar 2014 hos Wayback Machine. . Politiken. Hentet 8/12-2013
- ^ Nyt fra Geranium. geranium.dk. Hentet 8/12-2013
- ^ Fakta: Her er alle de danske Michelin-stjerner. Dr.dk. Hentet 12/3-2014
- ^ «Geranium er Danmarks første trestjernede Michelin-restaurant». DR.
- ^ «"Så lykkedes det endelig" - Tre Michelinstjerner til Danmark». Arkivert fra originalen 12. juni 2018. Besøkt 22. desember 2018.
- ^ Saxo Bank-boss køber restaurant Geranium. Politiken. Hentet 23/4-2015