Fuddruckers

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk
Fuddruckers
Logo of Fuddruckers.svg
LubysHQ.JPG
Hovedkvarteret til Luby's, Fuddruckers morselskap.
Etablert1979
HovedkontorHouston
Nettstedhttp://www.fuddruckers.com

Fuddruckers er en amerikansk restaurantkjede som spesialiserer seg på hamburgere. Konseptet, basert på franchising, er å tilby store hamburgere der kjøttet er kvernet og brødet bakt på stedet. Per 2015 hadde Fuddruckers 77 konsernopererte restauranter og 111 franchisetakere over hele USA og rundt om i verden. Selskapet har hovedkontor i Houston i Texas.

Fuddruckers ble grunnlagt som Freddie Fuddruckers i 1979 av Philip J. Romano i San Antonio i Texas, i lokaler omgjort til restaurant fra en gammel bank.[1] Romano startet kjeden fordi han mente at «verden trenger en bedre hamburger»."[2] Fuddruckers-konseptet var å tilby store hamburgere der kjøttet ble kvernet på stedet og brødet ble bakt på stedet, og hamburgere og andre retter ble tilbudt med «mengder ferske oppskårede tomater, løk, salat og ostesaus."[3] I California konkurrerte Fuddruckers på den høye enden av hurtigmatmarkedet, mot kjeder som Flakey Jake’s, noen ganger med direkte konkurranse på slike steder som i Northridge i California.[3] Per 1988 var det 150 restauranter i kjeden.[2] Romano forlot kjeden i 1988 for å etablere Romano’s Macaroni Grill.[1] I et intervju uttalte Romano at «jeg følte bare at jeg hadde gjort alt jeg kunne for konseptet."[2]

Fuddruckers ble kjøpt opp i november 1998 av Michael Cannon, og ble senere overtatt av Magic Brands. Restaurantkjeden tok noen ganger kontroversielle avgjørelser, for eksempel begynte den i 2010 å håndheve et forbud mot synlige skytevåpen som insisterte på at folk ikke måtte bære «synlige pistoler» med mindre de arbeidet innen sikkerhet.[4] Lovgivningen i noen amerikanske delstater tillater imidlertid folk å bære våpen synlig i offentligheten. Fuddruckers-ledelsen hadde vært bekymret for at tilstedeværelsen av bevæpnede kunder kunne avskrekke andre fra å besøke restaurantene, men avgjørelsen skapte bråk blant våpentilhengere, som truet med å gjengjelde med boikott av Fuddruckers’ restauranter.[4]

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ a b Cuff, Daniel F. (9. november 1988). «Founder of Fuddruckers Goes On to Next Course». New York Times. Besøkt 21. mai 2009. 
  2. ^ a b c Daniel F. Cuff (November 9, 1988). «BUSINESS PEOPLE; Founder of Fuddruckers Goes On to Next Course». The New York Times. Besøkt 22. juni 2011. «Why did Philip J. Romano open a restaurant called Freddie Fuddruckers in 1979? I thought the world needed a better hamburger, he said. ...»  Sjekk datoverdier i |dato= (hjelp)
  3. ^ a b Daniel akst (June 25, 1985). «Fuddruckers, Flakey Jake's Cry 'Copycat' : Burger Chains Duel in Northridge». Los Angeles Times. Besøkt 22. juni 2011. «Fuddruckers and Flakey Jake's are franchising as fast as they can all over the country, selling fresh ground, one-third pound and half-pound hamburgers in purposefully rough-hewn surroundings. ...»  Sjekk datoverdier i |dato= (hjelp)
  4. ^ a b Vanessa O'Connell (April 29, 2010). «Fuddruckers Chain Feeling Heat From Pro-Gun Advocates». The Wall Street Journal. Besøkt 22. juni 2011. «The hamburger chain Fuddruckers is unleashing the raw anger of pro-gun advocates, after a move by its Austin, Texas, corporate parent to begin enforcing a no-weapons policy.»  Sjekk datoverdier i |dato= (hjelp)

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]