EBC

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk

EBC (European Brewing Convention) er en europeisk organisasjon som representerer de tekniske og vitenskapelige interessene til bryggerier i Europa. Organisasjonen ble grunnlagt i 1946, og har hovedkontor i Brussel i Belgia.

Organisasjonen fastsetter en skala for fargestyrken på øl og malt.[1] En pils vil ha en EBC-verdi på mellom 6 og 8, en engelsk Pale Ale på mellom 20 og 40, mens portere og stouts kan nå opp i 300 eller mer.[2]

SRM Eksempel Ølfarge EBC
2 Lys lager 4
3 Tysk pilsner 6
4 Pilsner Urquell 8
6 12
8 Weissbier 16
10 Pale ale 20
13 26
17 Mørk lager 33
20 39
24 47
29 Porter 57
35 Stout 69
40 79
70 Imperial stout 138

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ Beer and Brewing - color units EBC, besøkt 23. januar 2019.
  2. ^ Chemtronic - EBC- Colour Measurement , besøkt 23. januar 2019.

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]