Christer Berens
 | Denne artikkelen mangler kildehenvisninger, og opplysningene i den kan dermed være vanskelige å verifisere. Kildeløst materiale kan bli fjernet. Helt uten kilder. (10. okt. 2015) |
| Christer Berens | |||
|---|---|---|---|
| Født | 1966 | ||
| Nasjonalitet | Sverige | ||
Christer Berens (født i 1966 i Bollebygd, Sverige) er en vinkelner. Han har blant annet vunnet tittelen «årets vinkelner» i Norge to år på rad, og representerte Norge i verdensmesterskapene i Tokyo (1995) og i Paris (1997).
Berens er utdannet Sommelier ved Gastronomisk Institutt, og har arbeidet som vinkelner og restaurantsjef ved flere av Norges høyest anerkjente restauranter – blant andre Le Canard, Bagatelle, Bølgen & Moi og Julius Fritzner på Grand Hotell.
Berens lanserte i 2000 sin vinserie Cuvée Christer Berens, og lever i dag av vinproduksjon, bokutgivelser samt kurs- og foredragsvirksomhet.
Utgivelser[rediger | rediger kilde]
- Christer Berens, Kay Johnsen og Knut Solberg (2012) Den store julekokeboken
- Christer Berens (2011) Christer Berens’ nytelser
- Christer Berens (2007) Mat + Vin = Sant
- Christer Berens (2007) Favorittviner
- Christer Berens og Rune Pal (2006) Helt Chef
- Christer Berens (2005) Vin – Helt fransk
- Christer Berens (2004) Vin – Helt enkelt
- Christer Berens (2004) Vin til maten
- Hugo Lauritz Jenssen og Terje Stenstad (2004) Mat i 3 akter (medforfatter)