Brune bønner

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk
Brune bønner over eggerøre på ristet brød

Brune bønner er en matrett av bønner som er stuet eller bakt i en saus. Retten selges kommersielt som hermetikk, og da gjerne med hagebønner. I Storbritannia og Irland blir det gjerne brukt en saus av tomater og sukker, og de inngår i det som kalles engelsk frokost. I USA er en variant fra Boston tradisjonelt laget med melasse eller lønnesirup og salt svinekjøtt eller bacon.