Brandy

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
En flaske brandy

Brandy er en internasjonal, opprinnelig engelsk, betegnelse for druebrennevin, det vil si sprit fremstilt ved destillasjon av vin. Tysk har ordet Weinbrand, som betyr det samme.

Engelsk har ingen klar avgrensning mellom druebrennevin og fruktbrennevin, som gjerne kalles for fruit-brandies. Norsk har noe av det samme med ordet brenne-vin, som like gjerne kan bety sprit laget av korn, sukkerrør eller potet, som av vin.

Brandy lages i de fleste vinproduserende land, gjerne med forskjellig lagringsgrad.

Brandy fra den franske Cognac-regionen kalles cognac. I Frankrike lager man også blant annet brandyen Armagnac. Cognac og armagnac er beskyttede merkevarer med strenge retningslinjer for produksjon og lagring.

Av andre kjente typer brandy kan nevnes:

Napoléon (flere varianter), Concorde, Bardinet, St. Remy (Frankrike)
Asbach «Uralt» (Tyskland)
Carlos (I -V) (Spania, nummerert etter lagringstid)
Metaxa (Hellas)