Wikipedia:Ukens artikkel/Uke 38, 2013

Harry's Bar i Calle Vallaresso, Venezia.

Harry's Bar er en bar og restaurant i Venezia, etablert i 1931 av Giuseppe Cipriani med navn etter Harry Pickering fra Boston i USA. Baren ble raskt populær blant tidens europeiske celebriteter, og er fortsatt blant verdens mest berømte barer. Forfatteren Ernest Hemingway tilbragte mye tid her, og Harry's Bar er også nevnt i hans roman Across the river and into the trees. Giuseppe Ciprianis sønn Arrigo (italiensk for Harry) overtok driften i 1957.

Harry's Bar fikk en Michelin-stjerne i 1966 og to i 1969, som den første restauranten i Italia. I 2001 ga det italienske kulturdepartementet Harry’s Bar status som nasjonalt kulturminne (patrimonio nazionale). Baren har vært opphavssted for nyskaping innen mat og drikke; de mest berømte er matretten carpaccio og cocktailene Bellini og Montgomery. Les mer...