Allehånde

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
Allehånde
Allehånde
Vitenskapelig(e)
navn
:
Pimenta dioica,
[Pimenta officinalis]
Norsk(e) navn: allehånde
Hører til: Pimenta,
myrtefamilien,
Myrtales
Habitat: terrestrisk
Utbredelse: opprinnelig fra Amerika

Allehånde er et krydder som har sitt navn fra en opplevelse av den kombinerte smaken av kryddernellik, pepper, kanel og muskat. Det er sterkt som svart pepper, mellom 100 og 500 på Scovilleskalaen.

Allehånden kom til Europa fra Jamaica, der spanske oppdagelsesreisende kom over den tidlig på 1500-tallet. Fremdeles er det nesten utelukkende i Jamaica at allehåndeplanten dyrkes.

Commons Commons: Pimenta dioica – bilder, video eller lyd