Allehånde

Allehånde
Vitenskapelig(e) navn:	Pimenta dioica, [Pimenta officinalis]
Norsk(e) navn:	allehånde
Hører til:	Pimenta, myrtefamilien, Myrtales
Habitat:	terrestrisk
Utbredelse:	opprinnelig fra Amerika

Allehånde er et krydder som har sitt navn fra en opplevelse av at den kombinerte smaken av kryddernellik, pepper, kanel og muskat. Det er sterkt som svart pepper, mellom 100 og 500 på Scovilleskalaen.

Allehånden kom til Europa fra Jamaica, der spanske oppdagelsesreisende kom over den tidlig på 1500-tallet. Fremdeles er det nesten utelukkende i Jamaica at allehåndeplanten dyrkes.

Commons: Pimenta dioica – bilder, video eller lyd