Steak-frites

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk
Steak frites i Fontainebleau i Frankrike

Steak-frites, som betyr biff [og] pommes frites på fransk, er en rett bestående av biff sammen med pommes frites. Retten anses av noen å være nasjonalretten i Belgia og Frankrike, som begge hevder å være opprinnelsessted.[1] Tradisjonelt blir culotte brukt til denne retten.[trenger referanse]

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ Schehr, Lawrence R.; Weiss, Allen S. (2001). French Food: On the Table On the Page and in French Culture. Abingdon: Routledge. s. 158. ISBN 0415936284.