Soju
 | Kildeløs: Denne artikkelen mangler kildehenvisninger, og opplysningene i den kan dermed være vanskelige å verifisere. Kildeløst materiale kan bli fjernet. |
Soju (소주) er en type koreansk alkohol. Hovedingrediensen er ris, men ofte er det blandet i andre ingredienser som hvete, bygg, søtpotet eller tapioca. Prosentsatsen av alkohol varierer fra 12% til 50%, men er i dag mest vanlig i svake varianter under 20%. Den japanske varianten av dette risbrennevinet heter shochu.
Den mest populære typen soju er produsert av Jinro og heter chamisul.