Plukkfisk

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til: navigasjon, søk

Plukkfisk er en norsk matrett bestående av smådelt fisk, potetterninger og løk kokt i hvit saus. Retten har sitt opphav i Hordaland[trenger referanse], men er populær over hele landet.

Oppskriften finnes i Henriette Schønberg Erkens store kokebok uten løk men krydret med muskatt.[1]

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ H. Schønberg Erkens Store kokebok, Aschehoug 8 utgave 1929 side 121