Panna cotta

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til: navigasjon, søk
Panna cotta av yoghurt med solbærsaus

Panna cotta, direkte oversatt «kokt fløte», er en italiensk dessertrett.[1] Den lages som en pudding av gelatin, fløte, vaniljestang og sukker og pyntes med bærsaus eller -coulis. Finnes også i norske varianter som for eksempel «Panna cotta á la Vaset».

Det hersker stor usikkerhet i gastronomiske miljøer om hvorvidt Panna cotta á la Vaset har noe med den originale Panna cotta å gjøre.

Panna cotta i jordbærsaus

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ Panna Cotta MatPrat


Commons Commons: Panna cotta – bilder, video eller lyd