Vaniljestang

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk
Vaniljefrukt

Vaniljestang er frukten hos noen av vaniljeplantene, som er i orkidefamilien. Den utsondrer en lukt av vanilje, og brukes som smakstilsetning i retter der vanilje er en del av smaksspekteret. Den vanligste bruken er til sjokolade og iskrem.

Etter at vanillin ble vanlig handelsvare i form av vaniljesukker, er ekte vanilje blitt mindre etterspurt og brukt unntatt til mere eksklusive varianter.