Mangopudding

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til: navigasjon, søk
Mangopudding

Mangopudding (kinesisk: 芒果布甸, jyutping: mong1 gwo2 bou3 din6, pinyin: Mángguǒ bùdīng) er en populær dessert i Hongkong. Den er også populær i Singapore og Macao, og finnes ofte på menyen i dim sum-restauranter i mange land.

Det finnes to slag mangopuddinger; ferske og fabrikkproduserte.

Den ferske varianten som lages på spisestedet selv består av agar eller gelatin, ferske mangoer, kondensmelk og sukker. I tillegg hender det at fersk frukt som mer mango, jordbær, andre bær eller kiwi benyttes som garnityr.

Fabrikklaget mangopudding benytter ikke fersk mango, men istedet mangoessens.

Fiskformet mangopudding, servert i en restaurant i Hongkong.

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]