Agar

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk
Pletter med agar for bakteriedyrking

Agar eller agar-agar er en geleaktig substans (polysakkarid) som utvinnes av visse rødalger. Det kan være et alternativ til gelatin for vegetarianere og veganere, og brukes som næringsemne for dyrking av bakterier og sopp.

biokjemistubbDenne biokjemirelaterte artikkelen er foreløpig kort eller mangelfull, og du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.