Gastronomisk Institutt
| Gastronomisk Institutt AS | |||
|---|---|---|---|
| Org.form | Aksjeselskap | ||
| Org.nummer | 992832967 | ||
| Etablert | 5. juni 2008 | ||
| Hovedkontor | Måltidets Hus, Stavanger | ||
| Land | Norge | ||
| Adm.dir. | Leif Andre Fjerstad Pedersen | ||
| Nettsted | www.gastronomi.no | ||
Gastronomisk Institutt (GI) er et norsk, nasjonalt kokke- og matfaglig kompetansesenter, som holder til i Stavanger. Instituttet arbeider med undervisning, formidling og måltidsutvikling, både for de som driver profesjonelt med mat og drikke og for alle som er interessert i mat og matkultur. GI holder til i Måltidets Hus på Ullandhaug i Stavanger, men jobber over hele landet og har mange internasjonale oppdrag. Selskapet har fire matfaglig ansatte.
Historie[rediger | rediger kilde]
Gatronomisk Institutt ble etablert i 1988. Grunnet høy gjeld gikk GI konkurs i 2008.[1] Etter dette ble Kulinarisk institutt opprettet av stiftelsen Rogaland kunnskapspark og Rogaland fylkeskommune[2] for å videreføre deler av arbeidet til Gastronomisk Institutt, og kjøpte navnet, logoen og merkevaren Gastronomisk Institutt fra konkursboet.[3] Gastronomisk Institutt har hovedkontor på Ullandhaug og flyttet i 2009 inn i Måltidets Hus på Ullandhaug.
Referanser[rediger | rediger kilde]
- ^ Aftenbladet – GI konkurs Arkivert 6. juni 2008 hos Wayback Machine.
- ^ Stavanger Aftenblad – Gastronomisk institutt konkurs, hentet 21. november 2008
- ^ Stavanger Aftenblad – Navnet Gastronomisk Institutt solgt for 1 million, hentet 21. november 2008