Gastronomisk Institutt

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
(Omdirigert fra Kulinarisk institutt)
Hopp til navigering Hopp til søk
Ambox outdated serious.svg
Trenger oppdatering: GI gikk konkurs i 2016. er ikke oppdatert med ny utvikling eller ny informasjon.
Du kan hjelpe Wikipedia med å oppdatere den.
Gastronomisk Institutt AS
Org.formAksjeselskap
Org.nummer992 832 967
Etablert5. juni 2008
HovedkontorMåltidets Hus, Stavanger
LandNorge
Adm. dir. Leif Andre Fjerstad Pedersen
Nettsidewww.gastronomi.no

Gastronomisk Institutt (GI) er et norsk, nasjonalt kokke- og matfaglig kompetansesenter, som holder til i Stavanger. Instituttet arbeider med undervisning, formidling og måltidsutvikling, både for de som driver profesjonelt med mat og drikke og for alle som er interessert i mat og matkultur. GI holder til i Måltidets HusUllandhaug i Stavanger, men jobber over hele landet og har mange internasjonale oppdrag. Selskapet har fire matfaglig ansatte.

Historie[rediger | rediger kilde]

Gatronomisk Institutt ble etablert i 1988. Grunnet høy gjeld gikk GI konkurs i 2008.[1] Etter dette ble Kulinarisk institutt opprettet av stiftelsen Rogaland kunnskapspark og Rogaland fylkeskommune[2] for å videreføre deler av arbeidet til Gastronomisk Institutt, og kjøpte navnet, logoen og merkevaren Gastronomisk Institutt fra konkursboet.[3] Gastronomisk Institutt har hovedkontor på Ullandhaug og flyttet i 2009 inn i Måltidets Hus på Ullandhaug.

Referanser[rediger | rediger kilde]

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]