Eggs Benedict

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk
Eggs Benedict, her med garnityr av tomat.

Eggs Benedict er en amerikansk frokostrett.

Den består av skiver av ristet brød (toast) eller delte engelske muffins dekket av røkt bacon eller skinke, posjerte egg og hollandés.[1]

Varianter[rediger | rediger kilde]

  • Eggs Florentine er en vanlig variant av Eggs Benedict der baconet er erstattet med sautert spinat. I tillegg er Hollandaisesausen byttet ut med Mornaysaus.

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ «Eggs benedict». Dagens Næringsliv. Besøkt 8. september 2018.