Dronning Maud-dessert
Dronnig Maud-dessert, også kjent som Dronning Maud-fromasj, er en norsk dessert.
Den består hovedsakelig av krem og eggedosis som røres sammen, og legges lagvis med sjokolade.[1][2][3][4]
Desserten ble oppfunnet av Bertha Halvorine Haktorsdatter Eliassen, som var gift med den lokale bakeren Johannes Severin Eliassen.[trenger referanse] Den ble laget til Dronning Maud og Kong Haakons besøk i Haugesund under kroningsferden i 1906. På folkemunne kalles også Dronning Maudpudding for ”Haugesunds-desserten”. [5]
Referanser[rediger | rediger kilde]
- ^ Strømstad, Aase (1998). Norsk kokebok. Oslo: Teknologisk forl. s. 562. ISBN 8251205077.
- ^ Andersen, Wenche (2000). Tradisjonsrik jul med Wenche og Finn. Oslo: Kagge forl. s. 103. ISBN 8291769982.
- ^ Risvik, Øyvind (1996). Kongelige retter - og kongelige minner. Oslo: Genesis. s. 89. ISBN 8247600048.
- ^ Store boken om julemat & julepynt. Kristansund: Kom forl. 2000. s. 50. ISBN 8290823673.
- ^ Dronning Mauds Fromasj- Nitimen – NRK