Krem (pisket fløte)

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk
Gresskarpai med krem

Krem (også pisket kremfløte) er skum av pisket fløte. Sukker tilsettes gjerne som søtningsmiddel, og vanilje som smakstilsetning.

Krem brukes ofte i desserter, og som garnityr.

Et annet navn for krem er crème Chantilly (fransk, etter Château de Chantilly), men dette brukes gjerne spesielt om krem som er tilsatt søtningsmiddel og gjerne også smakstilsetning.