Baozi

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk
Baozi med gresskarfyll.

Baozi (kinesisk: 包子, pinyin: Bāozi) er et dampkokt, rundt karakteristisk brød[1] med fyll. Det har sin opprinnelse i det kinesiske kjøkken, men har inspirert varianter som finnes i mange andre land, med flere navn og med flere slags fyll.[trenger referanse]

I det det mongolske kjøkken har matretten fått navnet buuz (бууз), som på russisk er blitt pozy (позы).[trenger referanse]

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ Phillips, C. (2016). All Under Heaven: Recipes from the 35 Cuisines of China. Ten Speed Press. s. 405. ISBN 978-1-60774-982-0. Besøkt 5. november 2016.