Baozi

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk
Baozi
Nangua Baozi (chinese dumplings).jpg
TypeType mat
Opprinnelse KinaRediger på Wikidata
Opphavsperson Zhuge LiangRediger på Wikidata
Hovedingredienser MelRediger på Wikidata

Baozi med gresskarfyll.

Baozi (kinesisk: 包子, pinyin: Bāozi) er et dampkokt, rundt karakteristisk brød[1] med fyll. Det har sin opprinnelse i det kinesiske kjøkken, men har inspirert varianter som finnes i mange andre land, med flere navn og med flere slags fyll.[trenger referanse]

I det det mongolske kjøkken har matretten fått navnet buuz (бууз), som på russisk er blitt pozy (позы).[trenger referanse]

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ Phillips, C. (2016). All Under Heaven: Recipes from the 35 Cuisines of China. Ten Speed Press. s. 405. ISBN 978-1-60774-982-0. Besøkt 5. november 2016. 

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]

  • (en) Baozi – kategori av bilder, video eller lyd på Commons Rediger på Wikidata