After Eight

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til: navigasjon, søk
En halvspist After Eight

After Eight Thin Mints (After Eights) er et konfektprodukt beskrevet som «mynte omkapslet av mørk sjokolade» (dog ble en melkesjokoladeutgave tilgjengelig i 2006). Som navnet antyder er sjokoladen ment til å brukes som tilbehør til kaffen. De ble laget i 1962 av Rowntree and Company Limited. Siden oppkjøpet av det Storbritannia-baserte selskapet i 1988 har sjokoladen blitt produsert av Nestlé.

De «tynne myntene» har vært produsert i fabrikken i Castleford i West Yorkshire siden 1970, og Chocolate Truffles er laget i York. After Eights selges nå over hele Europa og Nord-Amerika, og en milliard After Eight-sjokolader produseres årlig[trenger referanse]

I 1967 ble After Eights også produsert i Rowntrees fabrikk i Wandsbek-distriktet i Hamburg.

After Eights ble opprinnelig laget av mørk sjokolade uten meieriprodukter. I 2007 startet Nestlé å tilsette melkefett til After Eight, som gjorde dem til et meieriprodukt. Nestlé har også laget spesialvarianter av After Eights, som inkluderer After Eight appelsin og After Eight med melkesjokolade.

After Eight er produsert i flere utgaver:

  • Vanlig: Den opprinnelige After Eight-versjonen, som består av peppermynteblader dekket med et tynt lag sjokolade.
  • Delights: Småsjokolader med et kremaktig peppermyntefyll, formet som små kuber.
  • Kjeks: After Eight Biscuits er formet omtrent som de opprinnelige sjokoladene, men inneholder et kjekslag i tillegg til peppermyntelaget.
  • Orange: After Eight Orange er som originalen, men fylt med appelsinkrem.

Produksjon[rediger | rediger kilde]

Fyllet i midten av After Eight er laget av en stiv masse av sakkarose og vann tilsatt enzymet invertase. Denne massen kan enkelt dekkes av mørk sjokolade. Etter at den er ferdigprodusert splitter enzymet gradvis sukrose i de mer oppløselige glukose og fruktose, som resulterer i en mer flytende konsistens.[1] Modning av mynten sies å ta 3 dager.

Sortimentsutvidelser[rediger | rediger kilde]

Dagens varianter[rediger | rediger kilde]

After Eight-produkter inkluderer:

  • Thin Mints: det opprinnelige After Eight-produktet, disse består av kvadratiske mørk melkesjokolade som omkapsler myntemassen.
  • Mint & Blood Orange: denne varianten av de tynne myntene var en spesialutgave produsert for sommeren 2011.
  • Delights: runde søtsaker av mørk sjokolade fylt med myntemasse.
  • Straws: lange, tynne staver av myk mørk sjokolade fylt med myntemasse.
  • Biscuits: et produkt som kombinerer mørk sjokolade med mynte i en kjeks.
  • Chocolate Santa Claus: i juletiden har Nestlé Tyskland en 125 grams julenisse laget av hvit eller mørk myntesjokolade.
  • Bitesize: vanlig sjokolade fylt med myntemasse, veldig like i utseende til de opprinnelige Munchies. Opprinnelig kjent som Mintola, deretter omdøpt Mint Munchies i 1995,[2] før det havnet inn under merkevaren After Eight i 2006.[3]

Utgåtte varianter[rediger | rediger kilde]

  • Chocolate Truffles
  • Dark Chocolate Irish Creams
  • Ice Cream Dessert
  • Lemon Sorbet

Andre relaterte produkter[rediger | rediger kilde]

  • Pfefferminz – en variant av Ritter Sport som er lik den opprinnelige After Eight i smak, men med form som en Ritter Sport.
  • After Eight (cocktail) – en lagdelt shot bestående av Crème de cacao, Crème de menthe og Baileys Irish Cream.

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ Dziedzic, S. Z.; Kearsley, M. W. (1995). Handbook of starch hydrolysis products and their derivatives. London: Blackie Academic & Professional. s. 62. ISBN 0-7514-0269-9. Besøkt 13. april 2008. 
  2. ^ "Our brands - Chocolate and Sweets"[død lenke], nestle.co.uk. Retrieved 2007-01-13.
  3. ^ "Mint Munchies join After Eight brand"[død lenke], irn-talkingshop.co.uk. Article dated 2006-10-13. Retrieved 2007-01-13.

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]

matstubbDenne matrelaterte artikkelen er foreløpig kort eller mangelfull, og du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.