Sjampinjonger
Opprydning: Denne artikkelen trenger en opprydning for å oppfylle Wikipedias kvalitetskrav. Du kan hjelpe Wikipedia ved å forbedre den.| Sjampinjonger | |
|---|---|
 Agaricus arvensis - Åkersjampinjong |
|
| Vitenskapelig(e) navn: |
Agaricus sp. |
| Norsk(e) navn: | Sjampinjong (champignon) |
| Hører til: | Agaricaceae, Skivesoppordenen, Ekte hymeniesopper , Hymeniesopper, Stilksporesopper, sopper, |
| Antall arter: | ca. 30 i Norge |
| Habitat: | kalkrik mark |
| Utbredelse: | |
| Delgrupper: |
|
Sjampinjong (champignon) - Agaricus sp. Sjampinjong kommer av det franske navnet champignon som betyr sopp. De fleste sjampinjonger i Norge er spiselig, unntaket er Giftsjampinjong som blir hurtig gul ved håndtering. Giftsjampinjong er hittil bare registrert i Oslo, Akershus og Telemark.
[rediger] Kjennetegn
Dette er en av de hvite soppene. Hatten er slett, smålodden eller skjellet, tørr iblant glinsende, men aldri slimete. Avhengig av art kan den være fra 2-3 cm. til 25 cm. i diameter. Skivene er tynne og frie fra foten. Sporene er svartbrune, og farger skivene først grå, så mørkt brunsvart. Foten han være fylt eller hul og har en eller to ringer. Stilkbasis er iblant litt oppsvulmet, men aldri med slire. Svak, god anisaktig lukt.
Dette er ingen nybegynnersopp for soppsankere! Den er lett å forveksle med hvit fluesopp. (Spis aldri sopp som kun er bestemt via internett.)
[rediger] Sjampinjongdyrking
De færreste soppelskere har dyrket sjampinjong som sin favorittsopp, men på grunn av sin milde smak kan du bruke den til nesten alt. Kanskje er det derfor den er så populær, eller kanskje fordi det er den som dyrkes mest og den derfor er lett å få tak i. For hvit sjampinjong er uten sammenlikning verdens mest spiste sopp.
Sjampinjong kan dyrkes i mørke vekstrom, på sekker av kompost, hestemøkk eller sagflis. Den er blant de lettere soppene å dyrke, men man må ha en del utstyr for å få sjampinjongen til å trives i et unaturlig miljø.
 |
Commons: Category:Agaricaceae – bilder, video eller lyd |
Denne biologirelaterte artikkelen er dessverre kort eller mangelfull, og du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den. 
