Lakrisplante

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
Lakrisplante
Lakrisplante
Vitenskapelig(e)
navn
:
Glycyrrhiza glabra
L., 1753
Norsk(e) navn: lakrisplante
Hører til: erteblomstfamilien,
Fabales,
Rosidae
Habitat: terrestrisk
Utbredelse: sør i Eurasia
Glycyrrhiza glabra - MHNT

Lakrisplanten er en erteblomstret plante som kan bli funnet i Spania, Hellas og Tyrkia. Av roten til planten kan det fremstilles en saft som brukes blant annet til å fremstille lakris og til å kurere bronkitt og mage- og tarm-problemer.[trenger referanse]

Lakris gror for det meste i dype daler, i godt drenert jord, med full sol, og kan høstes inn om høsten, to til tre år etter planting.

I dag, fremstilles lakrisekstrakt ved koking av lakrisroten og ved deretter å fordampe det meste av vannet. Faktisk kommer navnet lakris (via det gammelfranske licoresse), fra det greske γλυκύρριζα (glukurrhiza), som betyr "søt rot",[1] fra γλυκύς (glukus)"søt"[2] og ῥίζα (rhiza), "rot".[3][4] Lakrisekstrakt omsettes både i fast og sirup form. Glycyrrhizin, er en viktig del av lakris, et søtningsmiddel mellom 30 og 50 ganger så søt som sukrose, som også har farmasøytiske effekter.

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]

Commons Commons: Glycyrrhiza glabra – bilder, video eller lyd
Wikispecies-logo.svg Wikispecies: Glycyrrhiza glabra – detaljert artsinformasjon


Notes[rediger | rediger kilde]

  1. ^ γλυκύρριζα, Henry George Liddell, Robert Scott,A Greek-English Lexicon, on Perseus
  2. ^ γλυκύς, Henry George Liddell, Robert Scott, A Greek-English Lexicon, on Perseus
  3. ^ ῥίζα, Henry George Liddell, Robert Scott, A Greek-English Lexicon, on Perseus<
  4. ^ liquorice, on Oxford Dictionaries
botanikkstubbDenne botanikkrelaterte artikkelen er dessverre kort eller mangelfull, og du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.