Kasjutre
| Kasjutre | |
|---|---|
 |
|
| Vitenskapelig(e) navn: |
Anacardium occidentale L., 1753, Anacardium curatellifolium |
| Norsk(e) navn: | kasjutre kasju |
| Hører til: | sumakfamilien, Sapindales, blomsterplanter |
| Habitat: | terrestrisk |
| Utbredelse: | nordøstre Brasil; dyrkes i India, Asia og Afrika (se dyrkningskart lengre ned på siden) |
Kasjutre (engelsk stavemåte også brukt i norsk: cashew, vitenskapelig navn: Anacardium occidentale; synonym: Anacardium curatellifolium) er et 10–12 meter høyt tropisk, treslag med spiselige, ovale eller pæreformede «falske» frukter (hjelpefrukter) som kalles kasju-epler. Kasju-epler har mykt og skjørt skall og egner seg derfor ikke som transportprodukt.
Kasju er mest kjent i Norge på grunn av de spiselige ca. 2,5 cm lange, nyreformede, frøene som kalles kasjunøtter eller cashew-nøtter. Hvert kasjueple har kun én kasjunøtt som ikke ligger inne i fruktkjøttet, men finnes i den mørke utveksten på undersiden av hjelpefrukten. «Nøttene» brukes både som snacks og som ingrediens i matretter, enten hele eller malte.
Kasjutreet kommer opprinnelig fra Brasil, men i årene 1560–1565 ble treet importert, av portugiserne for dyrkning, til deres daværende koloni i Goa, India. I dag dyrkes Kasju i store deler av India, Asia og flere land i Afrika.
I delstaten Rio Grande do Norte i den nordøstre delen av Brasil står verdens største kasjutre.
Bilder [rediger]
-
Modne Kasju-epler fra Kollam i India
-
Salte kasjunøtter
-
Oversikt over hvor i verden det dyrkes mest Kasju
Eksterne lenker [rediger]
 |
Commons: Anacardium occidentale – bilder, video eller lyd |
 |
Wikispecies: Anacardium occidentale – detaljert artsinformasjon |
- Næringsinnholdet i Kasjunøtter (Cashewnøtter) fra Matvaretabellen 2006 (MVT-06).
Denne botanikkrelaterte artikkelen er dessverre kort eller mangelfull, og du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den. 
