Hummere
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
| Hummere | |
|---|---|
 Homarus gammarus |
|
| Vitenskapelig(e) navn: |
Nephropidae |
| Norsk(e) navn: | hummere |
| Hører til: | tifotkreps, storkreps, krepsdyr |
| Antall arter: | ca. 48 |
| Habitat: | havbunn |
| Utbredelse: | hele verden |
| Delgrupper: | |
Hummer er en gruppe krepsdyr som tilhører tifotkrepsene.
[rediger] Hummer i matlaging
Hummer er en klassisk delikatesse. Den serveres gjerne hel eller halv, eller som hummersuppe. Som andre skalldyr bør hummer spises fersk, og eksklusive butikker og restauranter oppbevarer hummer i akvarium.
Hummer er ikke tillatt som fødevare etter jødisk religion ettersom den ikke er koscher.
[rediger] Litteratur
- Torsvik, Mortensen, Nedreaas (red.) Fiskeribiologi ISBN 82-529-1720-8
 |
Commons: Category:Nephropidae – bilder, video eller lyd |
