Fantakake
| Fantakake | |||
|---|---|---|---|
[[fil: | |||
| Type | Kake | ||
| Opprinnelse | Tyskland | ||
| lignende retter | Sukkerbrød | ||
Fantakake (tysk: Fantakuchen[1]) er en kake som har sin opprinnelse i Tyskland, laget av piskede masser. Nøkkelingrediensen i sukkerbrødet er Fanta eller sprudlende mineralvann; dermed blir kakebunnen luftigere enn vanlige sukkerbrød. [2] Man kan enten toppe kaken med sitronglasur eller et kremlag av rømme, pisket krem, sukker og hermetiske mandariner. Dekorasjon av kaken (f.eks. kanel, diverse strøssel, eller smarties) kan variere.[3] Fantakake er en kake som hovedsakelig serveres på bursdagsselskaper eller bakesalg. [4]
Opprinnelse[rediger | rediger kilde]
Fanta ble utviklet av den tyske avdelingen av The Coca-Cola Company under andre verdenskrig, fordi handelsforbud gjorde noen typiske brusingredienser vanskelig å få tak i i Tyskland. Fanta ble populær ikke bare som drikke, men også som søtningsmiddel i andre retter, slik som i fantakake. [5] [6]
Brus kake[rediger | rediger kilde]
I Sørstatene dukket lignende tradisjonelle kaker med 7 Up, Coca-Cola og Dr Pepper opp på midten av 1900-tallet.[7][8] Cracker Barrel introduserte "cola cake" til menyen sin på 1990-tallet.[9]
Referanser[rediger | rediger kilde]
- ^ «Fanta®-Kuchen mit Schmand Rezept». Arkivert fra originalen 2. april 2024. Besøkt 2. april 2024.
- ^ «Learn About Cake Baking with Soda Pop». Arkivert fra originalen 4. november 2023. Besøkt 7. oktober 2023.
- ^ «Fanta-Schnitten». Wikipedia (tysk). 13. april 2024. Besøkt 13. april 2024.
- ^ «Fantakuchen: German cake with Fanta Recipe». Arkivert fra originalen 27. september 2023. Besøkt 7. oktober 2023.
- ^ Sahni, Toshita (2. oktober 2023). «This German Cake Uses 'Fanta' as Flavouring - Learn How to Make This Fun Dessert». Besøkt 11. april 2024.
- ^ Denham, Richard; Trow, M. J. (2022). The Ultimate World War Two Trivia Book. BLKDOG Publishing. s. 80. ISBN 978-1-915490-06-3.
- ^ «The Rich History of Southern Soda Cakes». Besøkt 9. april 2024.
- ^ Magazine, Smithsonian. «7-Up Cake and Other Bubbly Baking». Besøkt 9. april 2024.
- ^ «The History of Coca-Cola Cake». Besøkt 9. april 2024.