Akvakultur
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Akvakultur er kultivering av organismer i vann, og omfatter dyrking av planter, alger og skjell og oppdrett av fisk. De tidligste eksempelene på akvakultur var oppdrett av karper i Kina, som man kjenner til har foregått fra ca. år 2500 f. kr. Akvakultur har hatt en stor vekst i moderne tid og står i dag for rundt en tredjedel av verdens uttak av sjømat. Kina er fremdeles verdens største oppdretter, med rundt 70% av verdensproduksjonen.
[rediger] Akvakultur i Norge
Norge er en liten oppdrettsnasjon i et global perspektiv, men oppdrett av fisk er en av våre største eksportnæringer, og norsk fiskeoppdrett står i dag for like stor produksjon som de norske fiskeriene. Oppdrett av laksefisker er den dominerende form for akvakultur i Norge, Norge er verdens største produsent av atlantisk laks. Oppdrett av torsk og blåskjell er også etablerte næringer, men skjer ikke i så stor skala. Det er gjort forsøk med oppdrett av steinbit, kveite, berggylt og kråkeboller, men slik produksjon er enda på forsøksstadiet.[1]
[rediger] Litteratur
- Røsvik: Biologi for akvakultur ISBN 82-529-1796-8
- Sveier: Kystnæringer 2 - Havbruk ISBN 82-529-1746-1
- Gjedrem: Genetikk og avlslære for akvakultur ISBN 82-529-1526-4
- Hansen (red.): Oppdrett av laksesmolt ISBN 82-529-1722-4
- Bjerknes (red.): Vannkvalitet og smoltproduksjon ISBN 978-82-8090-018-0
- Einen, Mørkøre: Fôringslære for akvakultur ISBN 82-529-1525-6
- Lekang, Fjæra: Teknologi for akvakultur ISBN 82-529-1789-5
- Foseide Fagerholt, Blakstad: Økonomi og bedriftslære for akvakultur ISBN 82-529-1797-6
- AquaLingua ISBN 82-529-2389-5
[rediger] Referanser
